Browsing Tesis by Author "Ruiz Romero, Abilio Martin"
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Plan de negocios para la comercialización de trucha enlatada en la ciudad de Lima, 2021.
Ferrari Calvo, Geovana Ysabel; Ruiz Romero, Abilio Martin (Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2022)Acceso abiertoEl sector de enlatados está experimentando un crecimiento importante, los reportes acuícolas y pesqueros informan incrementos a más del 10% en los últimos 5 años. Una muestra de ello son las ventas de enlatados que en el ...