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Plan de negocios para la comercialización de trucha enlatada en la ciudad de Lima, 2021.
(Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2022)
El sector de enlatados está experimentando un crecimiento importante, los reportes acuícolas y pesqueros informan incrementos a más del 10% en los últimos 5 años. Una muestra de ello son las ventas de enlatados que en el ...