Listar por autor "Bravo Rebatta, Fernando Agustín"
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Efectos del consumo de germinados Lens Culinaris sobre el perfil lipídico y glucémico en adultos de Lima Norte
Jara Bustamante, Janet Amelia (Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2020)Acceso abiertoEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del consumo diario de una porción de germinado de lentejas sobre el perfil lipídico y glucémico en adultos de Lima Norte. El tipo de diseño de investigación fue ... -
Hábitos de consumo alimentario durante y después del confinamiento por la pandemia de COVID-19 en Lima Metropolitana
Paz Briones, Daniela Mailet; Quiroz Alarcón, Rosmery Lucero (Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2022)Acceso abiertoObjetivo: determinar los hábitos de consumo alimentarios durante y después del confinamiento por COVID-19 en Lima Metropolitana. Materiales y métodos: estudio de tipo observacional y longitudinal de dos mediciones. La ...