Relación entre el nivel de conocimiento y actitudes sobre alimentación saludable en adolescentes de una institución educativa secundaria, Moyobamba 2022

Abstract

Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo principal determinar la relación que existe entre el nivel de conocimiento y actitudes sobre alimentación saludable en adolescentes de una institución educativa secundaria en Moyobamba el 2022. Materiales y métodos: La investigación presentó un enfoque cuantitativo, alcance descriptivo correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La muestra estuvo constituida por el total de la población, conformada por 90 estudiantes matriculados, de primer a quinto grado, en una institución educativa secundaria de Moyobamba. Los instrumentos utilizados para recolectar la información fueron el cuestionario de conocimientos y la escala de Likert para las actitudes, los cuales habían sido validados para su aplicación dentro del territorio nacional. El tratamiento de las variables se realizó mediante el programa estadístico Stata versión 14. Para el análisis descriptivo de las variables cualitativas, se usaron tablas de frecuencias y porcentajes; mientras que para el análisis inferencial, se utilizó la prueba de Chi-cuadrado, con niveles de significancia <=0.05. Resultados: Los resultados señalaron que no existe relación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimiento y las actitudes sobre alimentación saludable (p=0,435). Las variables sociodemográficas asociadas significativamente con el conocimiento fueron la edad (p=0,003) y el grado en que se encuentran (p=0,008). Mientras tanto, las variables sociodemográficas asociadas significativamente con las actitudes fueron la edad (p=0,043), el sexo del estudiante (p=0,007) y el grado en que se encuentran (p=0,028). Conclusiones: Se concluyó que los conocimientos no tienen relación con las actitudes de los adolescentes hacia la alimentación saludable, pero estos se encuentran relacionados con variables sociodemográficas, tales como la edad y el grado en que se encuentran.