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    • Darwin Enrique Vásquez Domínguez 

      Vásquez Domínguez, Darwin Enrique (Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2020)
      Acceso abierto
      La presente investigación se realizó en el Centro de Procesamiento Agroindustrial de la Universidad Católica Sedes Sapientiae – Chulucanas, cuyo objetivo general fue elaborar formulaciones de puré deshidratado utilizando ...