Browsing Tesis by Author "Ancajima Maza, Jóse Yoel"
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Estimación del tiempo de vida útil de algarrobina en empaque de vidrio, empleando pruebas aceleradas
Ancajima Maza, Jóse Yoel (Universidad Católica Sedes Sapientiae, 2020)Acceso abiertoLa vida útil de algarrobina elaborada por la asociación de productores ASPRABOS (Asociación de pequeños silvicultores del bosque seco), se estimó teniendo como principal factor el deterioro de la calidad sensorial de los ...