Plan de negocios para exportación de Copoazu al mercado español - Fundo Consuelo - Distrito de Tambopata - Madre de Dios - 2020

Abstract

El Fundo Consuelo es una finca agrícola familiar ubicada en la provincia de Tambopata en la Región de Madre de Dios, que inició hace algunos años un proyecto de cultivos de plantones de castaña a fin de desarrollar un emprendimiento a largo plazo de explotación de las nueces producidas por este árbol. Sin embargo, factores como la falta de supervisión técnica continua y la destrucción de algunos plantones por incendios forestales han mermado la productividad esperada y han generado incertidumbre sobre su sostenibilidad futura. Esto ha llevado a sus accionistas a validar escenarios de producción de nuevos cultivos como el copoazú aprovechando las condiciones naturales de la zona. Con respecto al copoazú; a pesar de los costos de siembra relativamente bajos y del gran potencial de uso de su semilla para la fabricación de chocolate y/o manteca; no se observa a muchos agricultores trabajando en este cultivo. De igual forma, se observa que es escasa la información que se tiene sobre el aprovechamiento industrial de esta fruta y la rentabilidad que puede generar la comercialización del copoazú en mercados internacionales. El objetivo de este plan de negocios es identificar los elementos que debe considerar el Fundo Consuelo en su plan de exportación de grano seco de copoazú al mercado español así como proponer estrategias de marketing y planes de operación que optimicen la productividad y rentabilidad del Fundo. La metodología que se usa en la elaboración considera la utilización de fuentes de información secundarias basadas en información generada por entidades oficiales especializadas; normas y fichas técnicas; estadísticas sobre demografía y economía presentadas por el Instituto Nacional de Estadística de España y Perú entre otros. Luego de concluido el trabajo se ha podido determinar que existen factores claves para la viabilidad del negocio como son: el crecimiento de la productividad mediante una adecuada gestión técnica; el incremento del área cultivada; la diversificación de la cartera con otros productos agrícolas, así como mantener los costos fijos y variables al mínimo.