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dc.contributor.advisorHuamán Gutiérrez, Oscar Gustavo
dc.contributor.authorHilario Flores, Gian Franco
dc.contributor.authorMejia Angulo, Pilar Jazmin
dc.date.accessioned2017-08-02T22:28:33Z
dc.date.available2017-08-02T22:28:33Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucss.edu.pe/handle/UCSS/184
dc.description.abstractObjetivos: determinar el efecto hepatoprotector del zumo de cogollo de Cynara scolymus “corazón de alcachofa” sobre los marcadores del daño hepático en ratones con intoxicación por paracetamol. Métodos: Tipo de estudio experimental; se empleó 35 ratones machos, cepa BALB/c de 2 meses de edad, con peso 27,71 ±2,63g. El zumo se obtuvo por un extractor de fruta Moulinex y fue conservado en frasco de color ámbar e inmediatamente se procedió al tratamiento. Los ratones fueron distribuidos de manera aleatoria en 5 grupos (n=7), los cuales recibieron el siguiente tratamiento por 10 días vía peroral: grupos I y II suero fisiológico 1 mL/kg; grupo III Silimarina 70 mg/kg; grupo IV zumo 5 mL/kg y grupo V zumo 10 mL/kg. Al sexto día, los grupos II al V recibieron, con 1 hora de diferencia del tratamiento anterior, paracetamol 300 mg/kg, vía peroral, hasta el décimo día. Principales medidas de resultados: en el homogenizado del hígado se determinó especies reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS), GSH reducido y total; índice hepático y GSH/GSSG. Además, se realizó el estudio histopatológico del hígado para identificar signos de necrosis y signos de regeneración. Resultados: el zumo 5 mL/kg disminuyó TBARS (p<0.05). Incrementó GSH reducido, total y GSH/GSSG (p>0.05). El zumo 10 mL/kg aumento TBARS; GSH reducido (p>0.05) y GSH/GSSG (p>0.01). Disminuye GSH total (p>0.05). En ambos grupos no presentó incremento de la masa hepática. Histopatológicamente, se observó signos de necrosis en la administración solo de paracetamol y en los grupos con zumo de cogollo de Cynara scolymus mostró una restauración de las lesiones histopatológicas inducidas por paracetamol. Conclusión: el zumo de cogollo de Cynara scolymus ejerce un efecto hepatoprotector.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica Sedes Sapientiaees_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Católica Sedes Sapientiaees_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSSes_ES
dc.subjectNutrición y Dietéticaes_ES
dc.subjectHepatoprotectores_ES
dc.subjectParacetamoles_ES
dc.subjectCynara scolymuses_ES
dc.titleEfecto hepatoprotector del zumo de cogollo de Cynara scolymus (corazón de alcachofa) en ratones sometidos a intoxicación por paracetamoles_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.nameLicenciado en Nutrición y Dietéticaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica Sedes Sapientiae. Facultad de Ciencias de la Saludes_ES
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietéticaes_ES


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